ROMARIN

Romarinus officinalis

  Cette plante appartient à la famille des Lamiacées comme le thym ou la lavande

  Plante méditerranéenne des endroits secs c’est un buisson très touffu qui peut
  atteindre environ 1,50 m de hauteur. Elle a une forte odeur aromatique qui la
  caractérise.

  Ses feuilles persistantes sans pétiole (sessiles) sont opposées, glabres, coriaces
  linéaires et étroites. Elles sont à bords enroulés, elles mesurent entre 1 et 3 cm
  de long.
  Elles sont vertes sur le dessus et un peu plus clair avec un duvet blanc par-dessous.

  Ses fleurs pédonculées sont groupées en fausse grappe par groupe de 5 à 10, leurs
  couleurs varient dans les tons de bleu. Elles apparaissent depuis le mois de février
  et tout au long du printemps. Elles ont une symétrie bilatérale leur calice est velu
et la lèvre inférieure de la corole est profondément divisée. C’est une fleur très visitée par les abeilles

Le romarin est utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales entre autres elle améliore
la mémoire, elle est revigorante et stimulante elle est aussi antidépressive.
Elle entre dans la composition de la célèbre eau de Cologne dès le XVIII° siècle et le parfum de la
reine de Hongrie au XVI° siècle contient de l’huile essentielle de romarin distillée dans de l’alcool   .